Spiseriet har blitt til i det gamle kullageret på Nordre Kaholmen.

Bygget brant ned til grunnen 9.april 1940, og ble bygget opp igjen i 1949. 

Etter mange år som lager har det nå blitt forvandlet til en smakfull og moderne restaurant med maritim atmosfære.

Initiativtaker driver fra før Oscarsborg Gjestehavn. Vi håper og tror at Spiseriet vil bli et populært tilbud på Oscarsborg for båtfolk og andre tilreisende.